🍯 Bekomme ich in Ihrer Imkerei flüssigen Honig?
Honig ist, wenn er frisch geerntet wird zähflüssig und kristallisiert mehr oder weniger schnell. Falls Sie also "flüssigen" Honig haben möchten sprechen Sie uns an, wir füllen Ihnen gerne Erntefrischen Honig ab. Beachte Sie jedoch, dass dieser in der Regel innerhalb von wenigen Wochen fest bzw. hart wird, da die Kristallisation unkontrolliert im Glas abläuft.
Hilfe! Mein erntefrischer Honig ist hart geworden, was kann ich tun?
Ihr Honig ist im Glas fest geworden? Keine Sorge, der Honig ist noch immer gut, er ist jedoch auskristallisiert. Falls Sie den Honig lieber weich genießen wollen, erwärmen Sie das verschlossene Glas im Wasserbad einige Minuten bei 30-35°C jedoch nicht heißer, da sonst wertvolle Bestandteile (Enzyme) im Honig zerstört werden. Vielleicht möchten Sie beim nächsten mal einen cremigen Honig von uns probieren? Dieser behält über einen sehr langen Zeitraum seine cremigkeit.
😷 Hilft Honig wirklich bei Erkältung?
Es gibt verschiedene Studien zu diesem Thema (z.B. Cohen HA et al. 2012), mehr oder weniger deutlich ausgeprägt ist ein positiver Effekt des Honigs jeweils angegeben. Unstrittig ist der Zuckeranteil im Zucker, welcher die Speichelproduktion anregt und somit den Hustenreiz reduziert. Die anderen ca. 200 Bestandteile des Honigs sind oft temperaturempfindlich und können in einem heißen Tee unwirksam werden. Deswegen empfiehlt es sich einen Löffel Honig pur zu sich zu nehmen. Sollten die Beschwerden jedoch über mehrere Tage anhalten suchen Sie sich bitte ärztlichen Rat.
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Ihre Fragen zu unseren Bienen
Die meisten Fragen zu unseren Bienen können Sie sich selbst durch den Besuch unserer Bienenseite selbst beantworten. Trotzdem noch Fragen? Dann schreiben Sie uns oder Fragen uns direkt wenn Sie das nächste mal zum Honigkaufen vorbeikommen.
Wo stehen denn die Bienenstöcke?
Unsere Bienen stehen in Dittelbrunn bzw. zwischen Dittelbrunn und Hambach. Kennen Sie schon unsere Übersichtskarte auf der Sie nachschauen können ob Ihr Garten oder Balkon im Sammelgebiet unserer Bienen liegt?
Kann man die Bienenstöcke auch mal sehen?
Ja. Zum Beispiel auf Instagram.
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